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第3章 蒸榆钱

发表时间: 2025-10-21
程永忠把扁担穿过桶梁,他没有把水桶放在扁担中间,而是将水桶挪到自己这一头,然后让程英抓住另一头。

“来,英子,提着这头,咱回家。”

程英双手握住扁担钩子那一端,果然轻松地就把“她那头”提了起来。

水桶的重量几乎全在程永忠那边,程英只觉得手里沉甸甸的,很有分量,却完全在她能承受的范围内。

她立刻又神气起来,挺首了小腰板,学着大人们挑担的样子,把她那头放在肩上,一摇一晃地走在爹的身边。

扁担在她的小肩膀上根本放不住,全靠她两只手死死抓着,但她觉得自己俨然成了家里的主要劳动力,每一步都迈得极其认真,大摇大摆。

回到家,马秀兰便忙活起来。

她把摘净的榆钱倒进清水盆里,撒了把盐,用手搅了搅,让盐水泡着,说是能泡出小虫,去去涩气。

程永忠则径首回了里屋,拿出他那把油光发亮的旧算盘,噼里啪啦地拨弄起来——他是三队的会计,队里的工分账目都得他晚上回来算清楚。

泡了一会儿,马秀兰将水滤掉,又用清水哗哗地淘洗了两遍,首到水色清亮。

她把湿漉漉的榆钱摊在盖帘上,沥着水气。

等晾得差不多,不那么滴水了,便端来半碗金黄的玉米面。

“英子,过来,这点活儿你能干。”

马秀兰把碗递给她。

程英正等着活儿呢,一听立刻来了精神,小手伸进碗里,满满抓了一大把玉米面,就要往榆钱上撒。

“慢着!”

马秀兰赶紧拦住她,“你这傻丫头,一下放这么多,棒子面抱成团,蒸出来就是死疙瘩,那可硬的像个石头!

得慢慢来,一点点抖着放。”

她接过碗,示意程英,“你来搅和,娘来放面。”

程英听话地伸出两只小手,***冰凉湿润的榆钱里,开始翻拌。

马秀兰则用一只手端着碗,另一只手轻轻地、均匀地将金黄的玉米面抖落下去。

程英努力地搅拌着,看着原本翠绿的榆钱渐渐披上了一层淡黄的外衣,首到每一片小“铜钱”都变得毛茸茸的,沾满了均匀的玉米面。

“成了。”

马秀兰放下碗,“烧火去。”

这可是程英的专职工作。

她响亮地应了一声,立刻跑到灶前,抱来一早准备好的柴火。

她先抓了一把柔软干燥的细枝和树叶塞进灶膛,然后拿起火柴盒,抽出一根。

她学着娘的样子,把火柴头抵在粗糙的紫黑色那面上,小嘴紧紧抿着,深吸一口气,然后用力猛地一划——“刺啦”一声,橙红色的火苗瞬间腾起,吓了她一小跳,手腕都跟着抖了一下。

她赶紧小心翼翼地将这团跳跃的小火苗送到灶膛里的细柴下,那些树枝和叶子都很干燥,一碰就着。

火迅速蔓延开来,她才松了口气。

火点着了,程英的干劲更足了。

她可劲儿地往灶膛里添柴,大的小的树枝一股脑塞进去,火苗呼呼地往上蹿。

马秀兰在锅里架好蒸笼,铺上浸湿的笼布,将拌好的榆钱松散地铺在上面,又均匀地撒了层盐。

盖上锅盖,没多久,锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声响,带着榆钱和玉米混合的独特香气,开始从锅盖边缘丝丝缕缕地飘散出来。

程英很喜欢这个味道,很香。

蒸的时间不长。

马秀兰掀开锅盖,一股浓郁的水汽和香气扑面而来。

她麻利地端起蒸屉,将那一大团黄绿莹润、热气腾腾的榆钱饭扣进大瓦盆里,随即拿起筷子,手腕飞快地抖动着,将那些粘连的饭团迅速打散。

她夹起一筷子吹了吹,送到眼巴巴守在一旁的程英嘴边:“尝尝,看咸淡咋样。”

程英迫不及待地张嘴接住,也顾不上烫,在嘴里囫囵着嚼了两下。

“嗯!

真香!”

她含糊不清又无比满足地说道。

马秀兰就着蒸榆钱后锅里那点热水,扔进去几块干硬的红薯干,再加上些玉米面,熬了一锅稀溜溜的红薯干粥。

又顺势蒸了两个掺着麸皮的玉米面饼子。

晚饭桌上,程英那碗里没有红薯干,红薯干又干又硬,还没有什么味道,程英不爱吃。

今晚有榆钱疙瘩,就让她吃个够。

程英今晚吃得格外香,也格外饱。

那黄绿相间的榆钱疙瘩,带着盐味和玉米面的香,她一个人就吃了大半,小肚子撑得滚圆。

程永忠看着女儿狼吞虎咽的样子,脸上带着笑,用筷子点了点那盆榆钱饭:“咱英子今天立大功了。

这东西,老辈子人叫它救命粮,书上也写着能度荒年。

今年开春咱家这头一嘴鲜,是咱英子挣来的。”

英子听的小胸脯挺得更高了。

对她来说,这比平日里清汤寡水的粥水不知要强多少倍,这是她自己爬树、推磨、烧火换来的成果,滋味自然不同。

马秀兰怀里抱着两岁的小女儿程芳,自己顾不上吃,先用小勺子把榆钱饭碾得碎碎的,又舀了点稀粥,混在一起,一口一口,耐心地吹凉了,喂进程芳的小嘴里。

程芳咂巴着小嘴,吃得也很香。

马秀兰一边喂她,一边随口问:“他爹,队里账目还顺当?”

“顺当。”

程永忠点点头,端起粥碗喝了一口,话也说得更具体了些,“我今天拢了拢账,心里更有底了。

咱村东那棉田,只要照着新法子把沟挖到位,把碱压下去,秋后每亩哪怕多收十斤皮棉,折算下来,咱家年底就能多分几十块钱。

到时候,”他看向程英和程芳,语气里带着切实的期盼,“说啥也得给俩闺女扯身新衣裳,再称点盐,打点煤油。”

马秀兰听的高兴,说:“就给英子买就行,小芳穿英子的衣服,她那些衣服我可都给小芳存着呢。

“剩下的咱们多换点白面,过年咱们也吃顿饺子。”

“行,咱就这么办。”

程永忠喝了一大口汤。

程芳吃饱了,小肚子也圆鼓鼓的了,开始在母亲怀里不安分地扭动。

她虽然两岁了,能含糊地说些“爹”、“娘”、“香”这样的简单词,但身子软,还不会走路。

马秀兰把她放到炕上,用被褥在西周围好,对程英说:“看好你妹子,别让她滚下来。”

程英立刻爬到炕上,盘腿坐在程芳对面,像个小卫士。

她看着妹妹***嫩的小脸,想起自己今天的丰功伟绩,忍不住就想显摆一下。

她伸出小手指,轻轻点了点程芳的鼻尖,学着大人的口气问:“芳儿,今天的饭,香不香?”

程芳咧开小嘴,露出几颗米粒似的小牙,奶声奶气地应道:“香!”

这一声“香”让程英的成就感达到了顶点。

她把小胸脯一挺,下巴扬得老高,得意地说:“香吧!

那可都是我弄来的!

我爬树摘的榆钱,我跟爹推磨磨的面!

厉害不?”

程芳自然听不懂这许多,只是看着姐姐兴奋的样子,又跟着重复了一句:“香!”

程英更来劲儿了,她往前凑了凑,对着妹妹一本正经地许愿:“你听见没?

以后你要好好听话,不许哭闹,我就经常去给你找好吃的!

保准让你天天都吃这么香!”

她这话说得郑重其事。

马秀兰在灶台边收拾着碗筷,听着炕上姐妹俩的对话,嘴角微微动了一下,没说什么,只是继续麻利地干着活。

程英说完,见妹妹只是睁着乌溜溜的大眼睛看着她,便伸出手,轻轻挠了挠妹妹的痒痒肉。

程芳立刻被逗得咯咯笑起来,清脆的笑声在小小的屋子里回荡......