清晨五点,炊事班的油灯刚亮起,胖洪就被此起彼伏的鼾声吵得睡不着。
他摸黑坐起身,看着身边睡得正香的大周,被子半掉在地上,嘴角还挂着口水。
胖洪轻轻踢了踢大周的床板:“老周,该起了,今天要试做新早餐。”
大周迷迷糊糊地翻了个身:“班长,这么早折腾啥啊,馒头稀饭多省事。”
“咱得创新,老吃那几样,战士们都吃腻了。”
胖洪一边说着,一边套上外套,“今天做手抓饼配小米粥,中西结合。”
“手抓饼是啥?
能比馒头扛饿?”
大周打着哈欠,极不情愿地爬起来。
两人走进厨房,胖洪指挥小姜生火,小毛淘米煮小米粥,自己则开始准备手抓饼的面团。
他一边揉面,一边给小姜讲解:“面要和得软一点,醒面时间不能太短,这样摊出来的饼才柔软筋道。”
小姜认真地点头,眼睛一眨不眨地盯着胖洪的动作:“班长,这和做馒头不一样吧?”
“差别大着呢。”
胖洪笑着说,“馒头是发面,这是死面,做法完全不同。”
这时,老高晃悠着走进来,手里拿着个算盘:“胖洪,你这新早餐可得省着点用料,上个月油和面粉的消耗就超支了。”
“放心吧老高,我心里有数。”
胖洪头也不抬地回答,“而且新早餐做好了,能提高战士们的食欲,吃得好了,训练都更有劲。”
“说得好听,要是做砸了,看你怎么跟大伙交代。”
老高嘟囔着,开始清点仓库里的食材。
小姚打着哈欠走进厨房,看到胖洪在摊手抓饼,眼睛顿时亮了起来:“班长,这是啥新鲜玩意儿?
看着挺有意思。”
“手抓饼,待会儿做好了你尝尝。”
胖洪把摊好的面饼放进平底锅里,“记得帮我看着点火,别太大了。”
小姚凑到锅边,好奇地看着面饼在锅里慢慢鼓起:“班长,这饼咋看着有点硬啊?
是不是面没和好?”
胖洪心里一紧,用铲子翻了翻面饼,发现面饼确实有些干裂,颜色也比预想的深:“坏了,醒面时间不够,面饼太干了。”
大周凑过来,捏了捏面饼:“班长,这哪是手抓饼,分明是手抓板砖,能把牙硌掉。”
“别着急,我再试试。”
胖洪又重新和了一团面,这次特意延长了醒面时间。
可不知道是火候不对还是手法生疏,做出来的面饼依然不尽人意,不是太焦就是太软。
小姜看着一堆失败的面饼,小心翼翼地问:“班长,要不还是做馒头吧,明天再试这个?”
胖洪擦了擦额头上的汗,有些不甘心:“不行,今天必须让大家吃上这手抓饼。”
这时,老高走过来,拿起一块面饼闻了闻:“胖洪,这饼虽然口感不好,但味道还行,要是加点调料,说不定能抢救一下。”
小姚眼睛一亮:“对啊班长,咱们可以把饼做成酱香饼,抹上酱料,撒上葱花和芝麻,肯定好吃。”
“酱香饼?”
胖洪眼前一亮,“好主意,小姚,你赶紧去调酱料,我来重新处理这些面饼。”
小姚兴奋地跑到调料区,开始调配酱料。
他一边忙活,一边念叨着:“豆瓣酱、甜面酱、花椒粉、辣椒粉……再加点白糖提鲜。”
胖洪则把失败的面饼重新擀薄,在锅里刷上一层油,将面饼放进去煎至两面金黄。
小姚调好酱料后,接过面饼,均匀地抹上酱料,撒上葱花和芝麻。
“哇,看着就香!”
小毛凑过来,咽了咽口水,“我能不能先尝一口?”
“不行,得先给指导员他们送去尝尝。”
胖洪拍开小毛的手,“小姜,你端着去连部,让指导员和其他干部评价一下。”
小姜端着酱香饼刚走,帅胡就走进厨房,手里拿着一把吉他:“我老远就闻到香味了,做啥好吃的呢?”
“酱香饼,尝尝。”
胖洪递给帅胡一块。
帅胡咬了一口,眼睛顿时瞪大了:“好吃!
外酥里嫩,酱香浓郁,比馒头好吃多了。”
大周也尝了一块,连连点头:“没想到这手抓饼没做成,倒发明了个新花样,还是班长有办法。”
胖洪笑着说:“这都是小姚的主意,他脑子灵活,以后咱们得多听听他的想法。”
小姚不好意思地挠挠头:“班长,我就是瞎琢磨,主要还是您手艺好,把这失败的面饼变废为宝。”
正说着,小姜跑了回来,脸上带着兴奋的表情:“班长,指导员说酱香饼特别好吃,让咱们以后经常做,还说要推广到全连呢!”
“太好了!”
厨房里响起一阵欢呼。
胖洪看着大家开心的样子,心里也充满了成就感。
这次早餐的意外翻车,却促成了新菜品的诞生,他意识到,在炊事班,创新不一定是按部就班地执行计划,有时候意外和灵感同样重要。
“不过,手抓饼的做法咱们还得继续研究。”
胖洪说,“今天的失败是因为经验不足,下次一定能做好。”
老高笑着说:“胖洪,我看你这是‘醉翁之意不在酒’,借着做手抓饼的由头,开发新菜品呢。”
“老高你这话说得,创新才能进步嘛。”
胖洪笑道,“以后咱们炊事班,要不断推出新花样,让战士们吃得开心,训练更有劲头。”
“好!”
大家齐声响应。
早餐时间,战士们排着队打饭,看到新推出的酱香饼,都充满了好奇。
“这是啥?
看着好香啊!”
“我闻着像是饼里加了酱料,不知道味道咋样。”
“别光说不练,赶紧尝尝。”
战士们纷纷拿了酱香饼,咬上一口,脸上立刻露出惊喜的表情。
“好吃!
这饼外酥里嫩,酱料的味道也特别好。”
“比平时的馒头有意思多了,炊事班这次可算换了新花样。”
“以后早餐要是都有这个,我能多吃两个。”
听到战士们的夸奖,胖洪和炊事班的成员们都感到无比欣慰。
他们知道,只要用心,即使是一次失败的尝试,也能带来意外的收获。
这一天,炊事班的厨房里充满了欢声笑语,大家都在期待着下一次的创新尝试。
而胖洪也在心里暗暗发誓,一定要把炊事班打造成全军区最有特色、最受欢迎的炊事班,让每一个战士都能在这里感受到家的温暖和美食的魅力。
接下来的日子里,胖洪带领炊事班继续研究手抓饼的做法,同时也在不断尝试其他新菜品。
他们根据战士们的口味和反馈,调整菜品的配方和做法,力求做到每一道菜都能让大家满意。
在这个过程中,炊事班的成员们也变得更加团结和默契。
他们互相学习,互相帮助,共同解决遇到的问题。
小姜的刀工越来越好,小毛在烹饪上也有了很大的进步,老高在食材管理上更加精细,小姚的创意源源不断,帅胡则用他的艺术天赋,为菜品设计出漂亮的造型,大周更是成为了厨房里的得力助手,哪里需要就出现在哪里。
随着新菜品的不断推出,炊事班的名气越来越大。
其他连队的战士们都羡慕不己,经常跑来炊事班“蹭饭”。
胖洪总是热情地招待他们,还会分享一些烹饪的经验和技巧。
有一天,团里举行炊事班交流活动,邀请各个连队的炊事班展示自己的特色菜品。
胖洪决定带着炊事班好好准备,在这次活动中一展风采。
他们提前一周就开始策划,讨论要展示哪些菜品。
经过反复商量,最终确定了以酱香饼为代表的一系列特色小吃,还有几道精心烹制的家常菜。
在准备过程中,每个人都全力以赴。
小姜负责切配食材,把每一种蔬菜都切成均匀的形状;小毛负责熬制酱料,按照胖洪教的方法,严格控制调料的比例;老高仔细挑选食材,确保每一样都新鲜优质;小姚则忙着设计菜品的摆盘,让每一道菜都看起来赏心悦目;帅胡用胡萝卜和黄瓜雕刻出精美的装饰,为菜品增添艺术气息;大周负责搬运食材和清洗餐具,保障厨房的正常运转。
胖洪则在一旁统筹全局,指导大家的工作,同时也亲自下厨,精心烹制每一道菜品。
他一边做菜,一边给大家讲解烹饪的要点和技巧,让大家在实践中不断提高自己的厨艺。
交流活动当天,各个连队的炊事班都拿出了自己的看家本领,展示的菜品琳琅满目,香气西溢。
胖洪带领炊事班的成员们,有条不紊地布置着展台,将精心准备的菜品一一摆放好。
酱香饼金黄酥脆,散发着浓郁的酱香;凉拌黄瓜清爽可口,上面点缀着鲜红的辣椒和翠绿的香菜;红烧肉色泽红亮,肥而不腻;还有用各种蔬菜和肉类制作的精致小吃,造型独特,让人垂涎欲滴。
很快,胖洪他们的展台就吸引了众多目光。
战士们纷纷围过来,品尝着这些美味的菜品,赞不绝口。
“这酱香饼太好吃了,外酥里嫩,酱料的味道恰到好处。”
“红烧肉也不错,入口即化,甜咸适中。”
“这些小吃不仅味道好,造型还这么漂亮,一看就是用心做的。”
其他连队炊事班的成员们也对胖洪他们的菜品赞不绝口,纷纷过来交流经验。
胖洪热情地分享了酱香饼的制作方法和烹饪心得,还和大家探讨了如何根据战士们的口味和需求,创新菜品。
这次交流活动,让胖洪和炊事班的成员们收获满满。
他们不仅展示了自己的厨艺和特色菜品,还学到了很多其他连队的烹饪经验和技巧。
回到连队后,他们把学到的知识运用到实际工作中,继续改进和创新菜品,让炊事班的伙食越来越好。
在这个过程中,胖洪也逐渐得到了大家的认可和尊重。
他不再是那个突然出现的“新人班长”,而是真正成为了炊事班的主心骨。
他用自己的智慧和努力,带领着炊事班不断前进,为战士们提供更加美味、健康的伙食。
而炊事班的故事,也在这一次次的创新和尝试中,变得更加精彩。
未来,还有更多的挑战和机遇等待着他们,但胖洪相信,只要大家团结一心,就没有克服不了的困难,炊事班的明天一定会更加美好。